Lama viittaa betonin työstettävyyteen, erityisesti normaalin rakenteen varmistamiseksi, mukaan lukien betonin vedenpidätys, liikkuvuus ja koheesio.
Työstettävyys viittaa siihen, onko betoni helppokäyttöinen ja tasainen tiivistyskyky, on erittäin kattava suorituskyky, mukaan lukien juoksevuus, koheesio ja vedenpidätys. Tärkeimmät työstettävyyteen vaikuttavat tekijät ovat vedenkulutus, vesi-sementtisuhde, hiekkasuhde, sementin tyyppi, kiviaineksen kunto, aika ja lämpötila sekä lisäaine.
